Una delicia de invierno, con la suavidad, el aroma y la frescura de las frutas invernales, kiwi... fresón... manzana todo ello unido al aroma del anís.
INGREDIENTES.
Harina tamizada, medio kilo.
Huevos frescos, 3
Cucharada de AOVE
Azucar, un vaso lleno
Medio vaso de anis
Sobre de Levadura royal, uno.
Tarro de Kefir. o dos yogures naturales.
En un bol, mezclar todos los ingredientes y con una cuchara de palo, batir y homogeneizar energicamente.
Colocar en una bandeja de horno forrrada con papel sulfurizado; añadir la manzana a láminas junto con el kiwi y los fresones, sazonamos con azucar.
Colocar en horno pre-calentado a 200 grados sobre la rejilla durante media hora.
Buen provecho.
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